節氣-夏至

節氣-夏至

是日夏至

夏至養生

夏季陽氣盛於外。 從夏至開始,陽極陰生,陰氣居於內,所以,在夏至後,飲食要以清泄暑熱、增進食慾為目的,因此要多吃苦味食物,宜清補。  《呂氏春秋·盡數篇》指出:“凡食無強厚味,無以烈味重酒。”唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳” ,又說:“善養生者常須少食肉,多食飯”。 在強調飲食清補的同時,勿過鹹、過甜,宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。

綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇,如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等,都是很好的健胃食物。 而麵條,也是夏至後被推薦的美食之一。 在中國北方流行一句諺語:“冬至餃子夏至面”,尤其是涼麵,既能降火開胃,又不至於因寒涼而損害健康。

在這裡,還要向大家隆重推荐一種食材——生薑。 有俗話說:“飯不香,吃生薑”、“冬吃蘿蔔,夏吃薑”、“早上三片姜,賽過喝參湯”,都是對生薑所具有的營養價值和醫療作用所做的精闢的概括。 夏季暑熱,多數人食慾不振,而生薑有利於食物的消化和吸收,對於防暑度夏有一定益處。 

夏至後,氣溫逐漸升高,人體出汗量也會隨之增加,因此人體需水量大。 對此,還可以在飲食上加以調節,如喝些綠豆湯、淡鹽水等。 需注意的是,綠豆湯不要多喝,更不能當水喝。 屬於寒涼體質和體質虛弱之人也不適宜飲用綠豆湯。

以上講的是從飲食上註意養生保健,而在精神上也要注意調養。  《 周易 》理論認為:夏屬火,對應五臟之心。 因此,夏至後重在養心。 夏日炎炎,往往讓人心煩意亂,而煩則更熱,可影響人體的功能活動,從而產生許多精神方面的不良影響。 俗話說:“心靜自然涼”,因此,要善於調節,多靜坐,排除心中雜念。

unsplash-logoToshi Kuji
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