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花膠蓮子紅棗炖鮮奶

蓮子:【性味歸經】甘、澀,平。歸脾、腎、心經。【功效】益腎固精,補脾止瀉,止帶,養心。

紅棗:【性味歸經】甘,溫。歸大腸、膀胱經。【功效】補中益氣,養血安神,緩和藥性。

花膠: 主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

首先要將白蓮子浸泡4-6小時,挑去蓮芯備用; 花膠浸泡汆水,切段備用; 紅棗沖洗乾淨,祛核備用。當所有材料準備好,放入炖盅,炖40分鐘,加入冰糖和牛奶再炖20-30分鐘,即可飲用。

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