蓮子:【性味歸經】甘、澀，平。歸脾、腎、心經。【功效】益腎固精，補脾止瀉，止帶，養心。 紅棗:【性味歸經】甘，溫。歸大腸、膀胱經。【功效】補中益氣，養血安神，緩和藥性。 花膠: 主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 首先要將白蓮子浸泡4-6小時，挑去蓮芯備用; 花膠浸泡汆水，切段備用; 紅棗沖洗乾淨，祛核備用。當所有材料準備好，放入炖盅，炖40分鐘，加入冰糖和牛奶再炖20-30分鐘，即可飲用。